Chipotle Mexican Grill Gerente de Servicio (En español) in Ottawa, Ontario

Gerente de Servicio (16025206)

Descripción El gerente de servicio es responsable de hacer que la experiencia del cliente sea positiva al garantizar que se preparen y sirvan alimentos seguros y de calidad; que el equipo del restaurante esté bien capacitado y provea un buen nivel de atención al cliente. Mantiene una línea limpia y organizada con un equipo de línea que funcione apropiadamente.

Además de seguir las políticas y los procedimientos de Chipotle, las responsabilidades principales incluyen, entre otras:

*Calidad de los alimentos *Asegurarse de que se sirvan alimentos de excelente sabor y alta calidad. Resolver problemas relativos a la calidad de los alimentos. Controlar la seguridad alimentaria, que incluye lo siguiente: asegurar el lavado de manos y el cambio de guantes, controlar el tiempo y la temperatura de los alimentos en la línea, controlar el tiempo de durabilidad secundario y hacer cumplir la Lista de control de seguridad alimentaria diaria (Lista de comprobación de seguridad diaria de los alimentos), las políticas y los procedimientos de seguridad alimentaria.

*Interacción con el cliente *Resolver los incidentes que tengan los clientes y trabajar para asegurar que tengan una experiencia positiva.

*Manejo del equipo *Administrar los descansos del equipo, los cambios de turnos, las reuniones de turno y el cronograma de la línea. Desarrollar y capacitar interdisciplinariamente a todo el crew que trabaja en contacto con los clientes. Ayudar en la revisión del desempeño del crew y la resolución de los problemas de desempeño. Capacitar y desarrollar futuros gerentes de servicio.

*Administración de la oficina *Ayudar con diversas tareas de administración de la oficina, como: operaciones bancarias, responsabilidades y políticas del manejo de dinero en efectivo y documentación de la oficina. Supervisar el equipo de la oficina y asegurarse de pedir los materiales necesarios. Asegurarse de que se encuentre disponible la cantidad adecuada de materiales según sea necesario. Arreglar los desperfectos de las computadoras internas y del sistema de puntos de venta (Punto de venta, POS).

*Miscelaneos *Asegurarse de que la línea y el refrigerador vertical estén organizados y limpios. Controlar la limpieza diaria y semanal de la línea, el comedor, los baños y el patio. Ayudar con la ejecución de las promociones de mercadotecnia.

El candidato ideal deberá tener: • Experiencia como gerente de cocina o miembro del crew de Chipotle • La capacidad de entender y articular la filosofía de Alimentos con integridad de Chipotle • Conocimiento de las políticas y los procedimientos de manejo de dinero en efectivo y experiencia relativa • Conocimiento de los asuntos del departamento de salud y seguridad alimentaria • Manejo previo de documentación de oficina • Conocimiento y capacidad para hablar, escribir, leer y entender el/los idioma(s) principal(es) del lugar de trabajo • Un título secundario • Experiencia laboral en restaurantes

Ubicación principal: Ontario - Ottawa - 3022 - Rideau Centre-(03022)

Ubicaciones de trabajos: 3022 - Rideau Centre-(03022) 50 Rideau Street Ottawa K1N 9J7